Dieses Brett wurde aus einheimischem Buchenholz hergestellt und nicht mit Chemikalien oder Ölen behandelt. Buche ist als Hartholz besonders langlebig und daher gut für Küchenartikel geeignet.
Pflegetipp: Vor dem ersten Gebrauch das Brett mit einem guten Pflanzenöl oder Paraffinöl (Medizinisches Weißöl, paraffinum (per)liquidum) einreiben und über Nacht einziehen lassen. Diese Behandlung regelmäßig wiederholen. Holz ist ein Naturmaterial und reagiert auf Umwelteinflüsse. Unter extremen Bedingungen kann sich das Brett werfen oder sogar Risse bekommen. Um dies zu verhindern, das Brett bitte beidseitig benutzen. Zur gründlichen Reinigung mit warmem Wasser und milder Seifenlösung scheuern, aber das Brett niemals längere Zeit im Wasser liegen lassen. Danach hochkant stellen und an der Luft trocknen lassen. Aufgewärmte Flächen und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.
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